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Der elegant-frische Typ mit feiner Frucht. Von Spätburgunder-Trauben in Kallstadter und Freinsheimer Weinbergen, die vom Rebschnitt bis zur Lese selbst bewirtschaftet werden. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Schon für den Gutswein wird kleinbeeriges Traubenmaterial aus französischen Klonen verwendet, sowie einige Fässer der Lagen-Pinots. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques für 15 Monate.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
| Alkoholgehalt | 13 % vol. |
|---|---|
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Inhaltsmenge | 0,75 Liter |
| Jahrgang | 2021 |
| Mehrwegflasche | Nein |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Biowein | Ja |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Codenummer der Kontrollbehörde | DE-ÖKO-022 |
| Land | Deutschland |
| Literpreis | 24,00 € |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Region | Pfalz |
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21 , 67251 Freinsheim |
| Weinart | Rotwein |
| Winzer | Rings |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Nährwertangaben | Nein |
