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Für diesen Blan de Blancs werden nur die besten Lagen der Sorte Chardonnay für den Sektgrundwein ausgewählt.
Diese wachsen auf einem Moränenschutt mit hohem Kalkanteil oberhalb von St. Pauls. Durch die Temperaturschwankungen in der Reifezeit
zwischen Tag und Nacht, sowie ein vollreifes Lesegut, entsteht dieser saftige, fruchtige und komplexe Sekt.
In einem alten Militärbunker aus dem 2.Weltkrieg reift dieser Sekt für weitere 48 Monate bei konstanten 12°C auf der Feinhefe.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Alkoholgehalt | 12,5 % vol. |
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Allergene | Enthält Sulfite |
Inhaltsmenge | 0,75 Liter |
Jahrgang | Nein |
Mehrwegflasche | Nein |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Geschmacksrichtung | brut (herb) |
Land | Italien |
Literpreis | 30,40 € |
Rebsorte | Chardonnay |
Region | Südtirol |
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Kellerei St. Pauls Gen. Landw. Ges., Schloss Warthweg 21, I-39050 St. Pauls |
Weinart | Schaumwein |
Winzer | Kellerei St. Pauls |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
Nährwertangaben | Nein |