Annede JOYEUSE/Luc PIRLET, Limoux, Languedoc

Als Weinliebhaber wird man die Region besonders bezaubernd finden. Auf den gleichen felsigen Hängen finden sich berühmte Rebsorten wie Chardonnay und Cabernet Sauvignon sowie lokale Helden wie Syrah und Mourvèdre.

Dies sind nur einige Gründe, warum wir uns für Languedoc entschieden haben: Die Region bietet alles, was ein engagierter und anspruchsvoller Winzer sich erhoffen kann. Darüber hinaus kombiniert unsere moderne Weinbereitung die Verwendung traditioneller Eichenfässer mit Edelstahltanks, die von talentierten Önologen und Weinhändlern genau überwacht werden.

Mehrere Parzellen von Reben derselben Rebsorte ermöglichen es, in jedem Wein einen Reichtum an aromatischen Nuancen von Früchten und Blumen entsprechend dem Boden und dem Mikroklima zu entwickeln. Einige Weinberge sind im mediterranen Stil gehalten und entwickeln tiefe und großzügige Weine, andere in höheren Lagen und im Wind des Atlantiks erzeugen intensive, elegante und raffinierte Weine.

Die Begrenzung der Erträge ist wichtig, um das Potenzial jedes Weins auszudrücken. Während des Weinherstellungsprozesses wird das gleiche qualitative Engagement verfolgt: Die verschiedenen Trauben werden lange Zeit kalt vergoren. Die Rotweine werden in kleinen Tanks bei kontrollierten Temperaturen ausgebaut.

Wir sind überzeugt, dass wir alle notwendigen Zutaten gesammelt haben, um unser Ziel zu erreichen: Weine zu produzieren, die jeden Tag in Erinnerung bleiben und geschätzt werden.

..................... DAS BESTE AUS IHREM ALLTAGSWEIN!

Die Weine von Luc Pirlet werden aus Trauben hergestellt, die in Weinbergen zwischen Narbonne und Limoux an der Straße zu den Pyrenäen angebaut werden. Verschiedene Parzellen der gleichen Rebsorte bieten unterschiedliche Böden und Mikroklimata, die es uns ermöglichen, einen reichen Wandteppich von Nuancen, Aromen und Blüten in die Weine zu weben. Bestimmte Weinberge sind typisch mediterran und ergeben Weine von Tiefe und Großzügigkeit; andere, die in höheren Lagen liegen und den atlantischen Winden ausgesetzt sind, geben Intensität, Eleganz und Finesse.

Auch die Zurückhaltung im Ertrag ist entscheidend, wenn der volle Charakter in einem Wein zum Ausdruck kommen soll.

Das gleiche Engagement für Qualität setzt sich in der Phase der Weinbereitung fort: Die Weinsorten durchlaufen eine lange und kühle Gärung. Die Temperatur der Rotweine wird kontrolliert und es werden kleine Tanks verwendet. Die herausragende Qualität und Persönlichkeit jedes Weins in Verbindung mit einer klassischen, imposanten Präsentation machen das Sortiment zu einem idealen Kandidaten für die besten Händler und Importeure.

Luc Pirlet, der beste Wein des Alltags. In 15 Ländern verbindet man den Namen Luc Pirlet mit dem Hauswein in 5-Sterne-Restaurants, dem Hauswein in Spitzenbrasserien, dem Bankettwein in den feinsten Hotels, dem Alltagswein von Firmenchefs.