SCHMIDT, Baden - BIO

Wein / Stil / Performance
Helen und Martin Schmidt. Seit 2008 die jungen Besitzer des Weinguts Kiefer:
"Für uns ist der Wein Beruf, Hobby und Leidenschaft."
Kiefer 1851 ist auf der Höhe der Zeit. Der Weg ist klar. Genau wie eine herrliche, junge Cuvee dem Geist der Zeit entspricht, verbindet kiefer Tradition mit frischem Lebensstil. Im Weinberg, im Keller und in der Kommunikation mit Genussbotschaftern und Genißern.
Damit stärken sie das Motto, dass sie sich vom Start weg auf die Fahnen geschrieben haben: Wein /Stil/Performance. Um diese ambitionierten Ziele im Weingut nachhaltig zu verankern, haben sie das gesamtes Unternehmensbild verjüngt. Ein ganz persönliches Bild, das mit einem ordentlichen Schuss Herzblut in aufregenden, lebendigen und authentischen Weinen nach Drauflen spiegeln. Durch liebevolle Pflege der Weinberge und individuellen, schonenden Ausbau. Sie wollen, dass sich der Geschmack vollreifer Trauben mit ihrem wunderbaren Spiel von Aromen und Fruchtsäuren in den Weinen wiederfindet. Geprägt von Boden und Klima der Lagen.

Weinbau / Baden / Kaiserstuhl
Der Kaiserstuhl ist das größte und bekannteste badische Weinbaugebiet, die Sonnenterrasse von Deutschland. Das kleine Vulkangebirge zwischen Schwarzwald und Vogesen erhebt sich wie eine Insel aus der flachen Rheinebene. Seine Burgunder gehören zu den deutschen Spitzenweinen und können sich mit den großen Weinen aus Burgund messen. Der fruchtbare, leicht erwärmbare Löß und das nahezu mediterrane Klima - übrigens mit den höchsten Durchschnitts-Temperaturen Deutschlands - bieten den Reben ideale Wachstumsbedingungen.

Zur Weinlese 2013 ging das Ruder in die Hand der zweiten Generation Schmidt. Helen und Martin gestalten nun aktiv die Belange des Weingutes. Gut zu wissen, dass die erste Generation stets hinter ihnen steht und noch kräftig mithilft, sei es in den Reben, im Keller, im Weinverkauf oder bei der Kinderbetreuung.Schon seit 1987, dem Gründungsjahr des Weingutes, bewirtschaften Waltraud und Richard die sieben Hektar Weinberge nach ökologischen Maßstäben.Das Weingut ist Mitglied im ECOVIN-Verband.