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Brillantes Purpur mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmendem Alter entwickeln. Duftige Nase nach roten Beeren, Heidelbeeren, Cassis und Veilchen. Am Gaumen wird der Körper von einer hellen Säure, dunkler Frucht, geradlinigen Tanninen und einem würzigen, langen Abgang abgerundet. Ein authentischer Sangiovese von großer Eleganz.
Die im Weinberg ausgewählten und von Hand geernteten Trauben werden entrappt und gequetscht, der so gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Wein etwa 15-20 Tage in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einem Umfüllen in Zementtanks, um das Dekantieren zu erleichtern, wo dann die malolaktische Gärung beginnt.
Der Wein reift 27 Monate in 50 Hl. Fässer aus französischer Eiche.
Die im Weinberg ausgewählten und von Hand geernteten Trauben werden entrappt und gequetscht, der so gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Wein etwa 15-20 Tage in Kontakt mit den Schalen, gefolgt von einem Umfüllen in Zementtanks, um das Dekantieren zu erleichtern, wo dann die malolaktische Gärung beginnt.
Der Wein reift 27 Monate in 50 Hl. Fässer aus französischer Eiche.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Alkoholgehalt | 14,0 % vol. |
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Allergene | Enthält Sulfite |
Inhaltsmenge | 0,75 Liter |
Jahrgang | 2018 |
Mehrwegflasche | Nein |
Trinktemperatur | 16-18°C |
Geschmacksrichtung | trocken |
Land | Italien |
Literpreis | 56,00 € |
Rebsorte | Sangiovese |
Region | Toskana |
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen | Localitá Castello di Meleto, I-53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Weinart | Rotwein |
Winzer | Castello di Meleto |
Lieferzeit | 2-3 Tage |
Nährwertangaben | Nein |