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SCHLOSS VAUX, Rheingau

SCHLOSS VAUX, Rheingau

SCHLOSS VAUX, Rheingau

Schloss VAUX steht für kompromisslose Sektbereitung bei Wahrung traditioneller Handwerkskunst: traditionelle Flaschengärung deutscher bzw. Rheingauer Grundweine seit 150 Jahren. Mit deutscher Tadition und französischem Esprit entstehen rebsortenreine Riesling- und Burgunder-Sekte sowie die Spezialität der Rheingauer Sektmanufaktur Schloss VAUX, die Rheingauer Lagensekte aus renommierten Weinbergslagen. Mit besonderer Sorgfalt achten Christoph Graf, Mitglied der Geschäftsleitung, und Kellermeisterin Maike Maria Münster darauf , dass höchster Qualitätsanspruch von der Traube bis zur edlen Ausstattung gewahrt bleibt. Garant dafür sind die über Jahrzehnte gewachsenen persönlichen Kontakte zu den Winzern. Symbol der besonderen Qualität der Schloss VAUX Lagensekte ist die einzigartige Kellertafel mit dem VAUX Siegel. "Seit 2014 bewirtschaften wir eigene Weinberge im Rheingau, 6 ha Riesling und 1 ha Spätburgunder. Damit gewinnen wir noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität, von der Traube bis zum Sekt im Glas", sieht Graf von Plettenberg einen lange gehegten Traum verwirklicht, in dem Bewusstsein, dass Schloss VAUX die Handschrift Deutscher Spitzensekt-Kultur prägt. Trotz aller Anstrengungen, eine der bekanntesten Sektmanufakturen aus Deutschland im In-u. Ausland zu werden, steht immer der Manufaktur-Charakter an erster Stelle; kein Wachstum um jeden Preis.

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