WÜRTZBERG, Saar-Mosel

Geschwister Felix & Annalena Heimes

Zum 1. Juli 2016 hat die Familie Heimes (als Quereinsteiger) das Weingut Dr. Siemens von Dr. Jochen Siemens übernommen. Damals hatten sie sich für die Rückkehr zum traditionellen Weingutsnamen “Würtzberg“ entschieden unter dem das Weingut im 18. Jahrhundert vom Baron gegründet wurde.

In dem Familienbetrieb arbeiten die Geschwister Felix (25, Oenologe) und Annalena (30, Marketing – Quereinsteiger!) Hand in Hand zusammen. Felix ist verantwortlich für die Weinberge und den Keller. Annalena & Ihre Mutter Dorothee für den Rest.

Die Historie

Im Jahr 1897, ersteigerte die Witwe Eduard Puricellis den ganzen Würtzberg in Serrig, das mit Lohecken bewirtschaftet war, von der Serriger Gehöferschaft. Wenige Jahre später (1903) errichte der damalige preußische Staatsminister Clemens Freiherr von Schorlemer zu Lieser, der die Tochter Maria Puricelli heiratete, am Eingang des Berges hochthronend über der Saar ein prachtvolles, schlossähnliches Keltereigebäude nebst Verwalterwohnung im Neo-Renaissancestil. Wohnhaus des Ehepaars war das Schloss Lieser an der Mosel, welches Maria 1895 von Ihrem Vater Eduard Puricelli erbte.

Am 05. April 1905 fand die Einweihung des Neubaus im Würtzberg durch den Baron statt. Außer der Familie von Schorlemer waren auch Pastor Honeff, Freiherr von Fürstenberg, Herr Edmund von Boch und Familie, Herr Landrat Dr. Brückmann, Herr Bürgermeister Kirsten, Baumeister Flacke und Lehrer Rommelfangen anwesend.

Am 13. März 1898 wurde der erste Rebstock in der Neuanlage eigenhändig von Frau Puricelli gepflanzt. In den darauffolgenden Jahren wurden die Parzellen in den Weinbergen Würtzberg und Herrenberg fleißig ausgeweitet. Damals wie auch heute befinden sich die zwei Grossen Lagen im Alleinbesitz des Weingutes.

Das Weingut umfasste nach seiner Fertigstellung etwa 15 ha Weinberge und war damit nach der damaligen Staatsdomäne das zweitgrößte Weingut in Serrig. Baron Herman von Schorlemmer und Freifrau Ina von der Schulenburg bewohnten nach dem zweiten Weltkrieg mit ihrer Familie das Weingut, das sie bis Ende der sechziger Jahre bewirtschafteten. Bert Simon, ersteigerte in den nachfolgenden Jahren die Weinberge Herrenberg und Würtzberg und schließlich auch das Gutsgebäude mit seinen Anlagen. Bert Simon pflanzte neben Riesling auch Weissburgunder an und war Pionier an der Saar, indem er Mitte der achtziger Jahre Spätburgunder pflanzte. Die Spätburgunder reben befinden sich in einer der wärmsten und steilsten Parzellen im Serriger Würtzberg.

Von 2006 bis 2016 befand sich das Weingut mit den dazugehörigen Rebflächen im Besitz von Dr. Jochen Siemens der auf dem Weingut lebte und es als Weinbaubetrieb unter dem Namen „Weingut Dr. Siemens“ weiterführte.

Seit Sommer 2016 lebt Familie Heimes im Wohnhaus des Gutes und führt den Betrieb mit Unterstützung von Kellermeister Franz Lenz fort. Der junge Winzer Felix Heimes hat im Jahr 2018 mit großem Elan und Unternehmungslust die Verantwortung für das Weingut übernommen um die große Tradition aber auch neue Arbeitsweisen zusammenzuführen. Einst seiner ersten Projekte war die Neuanlage eines 2,5 ha großen Jungfelds. Dieser wurde nicht nur mit Riesling sondern auch mit Auxerrois bepflanzt. Bert Simon galt als Pionier der Burgundersorten an der Saar.

Im Winter 2016 wurde die Vinothek eröffnet, die sich im Verbindungstrakt des Gutes befindet und an mehreren Tagen in der Woche für Besucher geöffnet ist. Die großzügige Ferienwohnung mit Blick auf die Parkanlagen und auf eines der kostbarsten Denkmäler der deutschen Romantik, die Klause von Kastel, auch als Serriger Klause bekannt, wird bis heute ausschließlich mit einem traditionellen Kaminofen beheizt.

Neben Events wie SaarRieslingSommer, Hoffest und Weihnachtsmarkt bietet das Weingut für Privatgruppen, Vereine und Firmen nicht nur Weinproben mit Kellerführungen durch den doppelgeschossigen Gewölbekeller an sondern Dank der arrondierten Lage auch Weinbergsführungen, die nicht nur einen herrlichen Blick auf die Saar und die Serriger Staustufe bieten sondern auch eine Idee davon liefern was es bedeutet diese Hänge von Hand zu bearbeiten.

Das ehemals preußische Gut von 1898 mit seinem denkmalgeschützten Chateau-Charakter in Serrig hoch über der Saar thronend, hat große Tradition als eines der ersten Weingüter an der Saar. Zum 1. Juli 2016 hat die Familie Heimes (als Quereinsteiger) das Weingut von Dr. Jochen Siemens übernommen. Damals hatten sie sich zur Rückkehr zum traditionellen Weingutsnamen “Würtzberg“ entschieden, unter dem das Weingut im 18. Jahrhundert gegründet wurde. In dem Familienbetrieb arbeiten die Geschwister Felix ( Oenologe) und Annalena ( Marketing – Quereinsteiger!) Hand in Hand zusammen. Felix ist verantwortlich für die Weinberge und den Keller. Annalena & Ihre Mutter Dorothee für den Rest. Zurzeit bewirtschaftet Familie Heimes ca. 17 ha Rebfläche unter anderem an den steilsten Lagen Europas. Die Schieferhänge sind kaum maschinell zu bearbeiten: Spezialraupen auf Ketten an einer Stahlseilwinde erleichtert die Handarbeit. "Begrünung, vorsichtiger Laubschnitt, ganz wenig Unkrautbekämpfungsmittel ergeben durch die Nahrungskonkurrenz feine, filigrane Rieslinge." Das Weingut Würtzberg besitzt mit dem Serriger Herrenberg und Würtzberg (Große Lagen) zwei klassifizierte Steillagen in Alleinbesitz. Diese direkt an der Saar gelegenen Lagen zählen zu den wärmsten und bringen saftig, konzentrierte Rieslingweine, aber auch feine Burgundersorten hervor. Die Rebsorten sind Riesling, Weissburgunder, Spätburgunder, Grauburgunder und Auxerrois. Mitglied im Verband "Fair N'Green"