HEMER, Rheinhessen - BIO

Biologischer Weinbau aus Leidenschaft

Nur durch ein intaktes Ökosystem und gesunden Boden reifen Trauben zu charaktervollen, lebendigen Weinen.
Ziel ist ein harmonischer und nachhaltiger Dialog von Natur, Mensch und Weinbau, um künftigen Generationen eine intakte Umwelt zu übergeben. Aus Respekt vor der Umwelt verzichtet das Weingut auf chemische Pflanzenschutzmittel und synthetischen Dünger. Auch im Alltag wird konsequent auf Bio gesetzt und in ökologischen Kreisläufen gedacht.
Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige, ausdrucksstarke Bioweine, die eine ganz eigene Handschrift tragen.

Vegane Weine

Hemer Wein ist Natur pur. Bei den veganen Weinen wird sich nur auf das Wesentliche konzentriert und auf Mittel zur Weinbehandlung verzichtet. Es kommt nur in die Flasche, was Mutter Natur hergibt. Es wird auf ökologische Kreisläufe und geachtet um das natürliche Gleichgewicht zu erhalten. Es werden keinerlei tierische Hilfsmittel verwendet und bei der Klärung auf Bentonit (Mischung aus verschiedenen Tonmineralien) zurückgegriffen.
Das Ergebnis sind unverwechselbare, einzigartige Weine, die den Boden, die Lage und die Herkunft deutlich widerspiegeln.
Darüber hinaus überzeugen die veganen Weine durch eine größere Vielfalt an Aromen und Inhaltsstoffen.

Das 1902 entstandene Weingut wird heute in der vierten Generation von den Brüdern Stefan Hemer (Winzermeister) und Andreas Hemer (Dipl.-Ing. für Weinbau & Oenologie) geführt. Sie übernahmen das damals 12 Hektar große Weingut von ihren Eltern, die es aufgebaut hatten, und erweiterten die Rebfläche in nur 15 Jahren auf über 30 Hektar. Zudem wird die Rebfläche bereits seit 1990 umweltschonend bearbeitet und 2004 auf den ökologischen Weinbau (Ecovin) umgestellt. Ein Neubau des Weinguts in den Reben vor Abenheim ist vollendet. Während sich die Weißweine durch kühle, schonende Vergärung mit jugendlicher Frische und intensiver Fruchtigkeit präsentieren, zeigen die typischen roten Rebsorten immer Aromen von roten Beeren mit feiner Stilistik, geprägt von dezentem Holzfass- bis Barrique-Ausbau. "Schöne Momente zu genießen ist Hemers Leidenschaft und Wein ist ihr Leben. Deshalb haben sie den Wein zu ihrem Lebensinhalt gemacht." Seit 2014 sind die Weine auch durch ProVeg Deutschland e.V. (ehemals Vegetarierbund Deutschland) vegan zertifiziert. Daher sind alle Weine und Sekte offiziell rein vegan und garantieren höchsten Genuss.