ROTH, Franken - BIO

Am Fuße Schwanbergs, dem westliche Ende des Steigerwalds, liegen die Weinberge von Familie Roth. In besonders geschützten Lagen gedeihen die Trauben für fränkische Rot- und Weißweine, die ihresgleichen suchen. In jedem Wein, jedem Handgriff und jedem Schritt verschmelzen hier kompromissloses Qualitätsdenken, Erfahrung und die Liebe zu Natur und zum Leben. Mit Nicole Roth wird Weinbau nun schon in der 5. Generation betrieben, schon seit 1974 betreibt das Weingut Roth konsequent ökologischen Weinbau. Im ökologischen Weinbau sind Sie in Deutschland einer der absoluten Vorreiter gewesen. Allem voran steht immer das Streben nach der höchsten Qualität und authentischen Weinen. Hierfür wird der Ertrag der Reben konsequent beschränkt. "Wir wollen das Terroir im Glas. Unsere Reben wurzeln tief – müssen tief wurzeln, weil sie ‚von oben‘ nichts von uns bekommen – keine Bewässerung, keine Mineral- bzw. Kunstdünger. Tiefe Wurzeln haben natürlich größeres Potential die Mineralik, das Terroir, aus dem Boden aufzunehmen. Das Ergebnis sind eigenständige, authentische Weine, die überzeugen", so Nicole Roth.