2022 Saumagen Spätburgunder GG VDP. Große lage

Die Lage Saumagen ist eine der wenigen Lagen in Deutschland, die Riesling und Spätburgunder auf dem allerhöchsten Niveau hervorbringen kann. In dem kleinen, nach Süden und Süd-Osten sich öffnenden Talkessel herrscht Kalkmergel vor. Hier finden sich beste Bedingungen: Wind, Wärme und nächtliche Kühle im richtigen Maß. Der 2022er Saumagen beginnt würzig und intensiv, das wirkt zuerst konzentriert und kraftvoll, schnell merkt man aber vor allem Filigranität und Eleganz, die Frucht strahlt eine deutliche hellere unf kühlere Aromatik aus, es geht eher richtung Erdbeere, dazu frischer Toast und eine zarte Salzigkeit. Am Gaumen packt der kalkige Grip sofort zu, das Tannin ist perfekt, legt sich sanft an den Gaumen, ist mürbe, engmaschig dabei intensiv und löst sich filigran auf, dann kommt etwas Frucht und dazu ein fülliger Körper, die Säure ist fein und lebendig, wie immer strotzt der Saumagen vor Energie und ist in Sachen Balance kaum zu übertreffen