Navlé, Monferrato Rosso DOC 2013

Der Navlé wurde aus dem gleichnamigen Weinberg geboren, der entlang der Straße der Göttlichen Hügel in Richtung Grazzano Badoglio verläuft. Eine leichte, konstante Brise weht durch die Reihen und erzeugt einen bestimmten Temperaturbereich, der die Entwicklung von zarten und eleganten Aromen ermöglicht. Der Boden besteht aus Kalkstein und Lehmmergeln marinen Ursprungs, die zu seiner Struktur und Fülle beitragen. Im Keller ist das Schlüsselwort die Zeit, eine langsame Reifung in Fässern und dann in der Flasche. Navlè ist nicht nur ein Traum, sondern eine Herausforderung: Es wird bewiesen, dass der Nebbiolo auch im Monferrato auf Spitzenleistungen setzen kann. Navlè von Tenuta Santa Caterina ist rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase entfaltet fruchtige und intensive florale Aromen, sowie eine dezente Kräuternote. Am Gaumen ist es intensiv und anhaltend, gekennzeichnet durch ein nicht aggressives Tannin.