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Chardonnay
Chardonnay
Chardonnay ist eine auf der ganzen Welt verbreitete weiße Rebsorte, ihre Heimat ist Burgund, dort war sie schon lange für die besten Weißweine zuständig. Sie ist eine der sieben in der Champagne für den Ausbau von Champagner zugelassenen Rebsorten. Der Name Chardonnay ist so populär, dass kaum noch Synonyme gebräuchlich sind, nur noch in der Steiermark (Österreich) wird das Synonym Morillon verwendet. Die berühmtesten Chardonnay-Weine kommen aus Frankreich (Chablis, Corton-Charlemagne, Meursault und Puligny-Montrachet).
Bei Winzern ist Chardonnay beliebt, da die Rebsorte unter verschiedensten Klimabedingungen gute Erträge bringt. Zusätzlich ist er auch sehr gestaltungsfähig, er spricht auf ein sehr breites Spektrum an Kellertechniken an.
Chardonnay-Weine haben viel Körper (hoher Extraktgehalt), einen relativ hohen Alkoholgehalt und durch den häufigen Ausbau im Eichenfass einen Eichenholzgeschmack, er ist einer von wenigen Weißweinen, die vom Ausbau in Holz profitieren. Die Weine haben einen breiten und schwer beschreibbaren Charakter. In einer Analyse des Australian Wine Research Institute zur Bestimmung der Geschmacksbestandteile der bekanntesten Rebsorten nahm Chardonnay eine besondere Stellung ein, in ihm wurden Geschmacksstoffe festgestellt, die auch in Pfirsichen, Himbeeren, Tomaten, Vanille, Tabak, Tee und Rosenblütenblätter vorkommen. Abhängig von Klima und Terroir können die unterschiedlichsten Weine entstehen.
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Chardonnay 2024, Haidberg, Qualitätswein
Winzer: Bauer0,75 Liter / 14,40 €/lBesticht durch ausgewogne Balance und frische Aromatik. Mehr erfahren -
Champagner Konrat Collection, brut
Winzer: Champagne Konrat0,75 Liter / 65,20 €/lEin exclusiver Champagner mit Bukett von Pfirsich in Sirup und Mandel mit einer leichten Vanillenote. Mehr erfahren -
Champagner Konrat Collection-Magnum (in Holzkiste), brut
Winzer: Champagne Konrat1,5 Liter / 78,66 €/lEin exclusiver Champagner mit Bukett von Pfirsich in Sirup und Mandel mit einer leichten Vanillenote. Mehr erfahren -
Champagner Konrat Rosé, brut
Winzer: Champagne Konrat0,75 Liter / 78,66 €/lEin komplexer Champagner mit starkem Charakter im hellrosa Gewand. Mehr erfahren -
Champagner Konrat Velours (in Holzkiste), doux
Winzer: Champagne Konrat0,75 Liter / 130,66 €/lAls erster Champagner des 18. Jahrhunderts vinifiziert, bietet diese Cuvée Velours einen Gourmet-Champagner wie kein anderer. Der Geschmack ist unverkennbar, Aromen von weißer Pfeffer, weißer Tabak, Mango, Papaya, Ananas und kandierte Bananen. Mehr erfahren -
2023 Rheingau Chardonnay VDP.Gutswein BIO
Winzer: Kaufmann0,75 Liter / 23,86 €/lEin feiner Chardonnay mit besonderer Eleganz und leichten Holznuancen. Mehr erfahren -
2023 Uno Weißburgunder & Chardonnay VDP.Gutswein BIO
Winzer: Kaufmann0,75 Liter / 33,20 €/lEine Komposition aus Weißburgunder und Chardonnay mit feiner Frucht, zarter Säure und komplexer Struktur Mehr erfahren -
2018 Champagner Konrat Millesime, extra-brut
Winzer: Champagne Konrat0,75 Liter / 132,00 €/lDieser exclusive Champagner mit köstlichem Duft nach Brioche und Pralinen besitzt eine gute Länge mit leicht holzigen Noten. Mehr erfahren -
2023 Prinos white PGI
Winzer: Diamantakis Winery0,75 Liter / 11,47 €/lFrischer, fruchtiger Weißwein mit langem Nachklang. Mehr erfahren -
Abenheimer Klausenberg Chardonnay barrique, QbA 2021 BIO
Winzer: Hemer0,75 Liter / 19,87 €/lDer Chardonnay ist ein wahres Früchte-Potpourri: Apfel, Pfirsiche und exotische Früchte harmonieren sehr gut mit etwas Rauch und Tabak. Mehr erfahren
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