TOPLOU Winery, Kreta - BIO

TOPLOU Winery, Sitia, Kreta

Das heilige Kloster von Toplou Sitia wurde im 14. Jahrhundert gegründet und liegt an der östlichsten Spitze Kretas. Eine der Hauptbeschäftigungen der Mönche ist die Kultivierung der Reben und die Herstellung von Bioweinen und Bioolivenöl ohne den Einsatz von Pestiziden. Heute werden in Fortführung der jahrhundertealten klösterlichen Erfahrung und Tradition einheimische und internationale Sorten auf 350 Hektar biologisch bearbeiteten Weinbergen und Olivenhainen angebaut. Mit besonderer Sorgfalt werden sie in modernen Anlagen mit viel Sachverstand und Liebe des in Bordeaux ausgebildeten jungen Kellermeisters vinifiziert und bieten so die hochwertigen Bio-Weine von TOPLOU.