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GAVALAS, Kreta

GAVALAS, Kreta

GAVALAS, Kreta

Die Tradition des Weinbaus in der Familie Gavalas geht auf das Jahr 1906 zurück, als die ersten Weinberge im Dorf Vorias gepflanzt wurden. Im Laufe der Jahre wuchsen die Weinberge allmählich und im Jahr 2001 fügte Nikos Gavalas, alle Weinberge als Teil des ökologischen Anbausystems hinzu. Er tat dies, weil er fest daran glaubte, dass biologische Anbaumethoden helfen, die Umwelt zu erhalten, Bodenfruchtbarkeit und Schädlingsprobleme zu verhindern und vor allem, weil biologische Produkte für die Menschen vorteilhafter sind. Im Jahr 2004 wurde eine moderne Weinkellerei eingerichtet, in der jeder Schritt des Weinbereitungsprozesses von der Herstellung bis zur Abfüllung durchgeführt wird. Heute ist das Hauptziel des Weinguts Gavalas, die Qualität seiner Weine aus biologischem Anbau beizubehalten und auch mehr und mehr in einheimische Sorten zu investieren, um das einzigartige kretische Terroir in den Vordergrund zu stellen.

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